Tomme mixte (Vache-Brebis)

(Code: Tomme mixte 1)
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7,00 EUR
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Tomme mixte (Vache-Brebis)
La tomme mixte "OREKA" est un fromage Fermier pte presse non cuite de type coagulation mixte (ferments lactiques et prsure).

Il est fabriqu avec le lait cru que produisent nos vaches laitires et nos brebis de race locale "Manex" tte rousse. C'est une race ovine franaise typique du Pays Basque franais. 

C'est une brebis laine tombante, blanche avec la tte et les pattes rousses.Elle est particulirement rustique et bien adapte aux terrains escarps de nos montagnes.

Sa robe est de couleur beige et sa crote est naturelle. La tomme a unepte ferme et onctueuse de couleur ivoire. Son got est dlicatement typ et a une saveur fruite.

C'est un fromage qui pse entre 490 gr et 520 gr, soit un demi-kilo environ.

Son diamtre est de 9.5 cm et sa hauteur d'environ 5.5 cm.

Suggestions:

Nous conseillons nos clients de consommer le fromage au lait de mlange Vache-Brebis en dessert accompagn de la confiture de Cerise Noire que nous avons slectionne.

Conseils:

Dgustez le fromage mixte "Oreka" du Pays Basque temprature ambiante. Laissez le au moins une heure l'air libre, avant de le servir.